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2011年の会社の忘年会で使用させていただきました。

アメリカ発祥の焼肉屋でメジャーリーガー御用達というので
カジュアルなアメリカンスタイルな雰囲気かと思いきや、思いっきり
セレブな店内。

学生の飲み会で来られるような場所ではなく、落ち着いていてお金持ち風な人や
華々しい業種の人達ばかりがお客さん。

我々の宴会プランは、飲み放題と焼肉のコース。
飲み放題では、日本酒と焼酎が入っていないのが一同から不満の声が
あがりました。

お肉は、タン・ハラミ・カルビ・リブフィンガーという中落ち部分。
脂っこいイヤミがなく、普段胸焼けがしてしまうカルビは、
口当たり・食感・後味とも、どんな和牛の上カルビよりも、上質な
美味しさ。こてこての霜降りカルビよりもライトだけれど旨味が
しっかりあり、とても美味しかったです。
サービスの、お店一おすすめのリブアイロールは、ほっぺたが落ちる程の
口溶け。さすがおすすめなだけありました。ありがとうございました。

ナムル・キムチ・チヂミなど、どのサイドディッシュもクセがなく
さっぱりした美味しさです。

そして、意外とデザートの杏仁豆腐が非常に美味でした。
焼肉屋に杏仁豆腐とは意外ですが、これが手作り感がありコッテリ
コクがあり、おすすめです。

場所柄か、単価がとても高いので、しょっちゅう行くことはできませんが、
機会があったら、またカルビリブアイロールを食べにだけでも行きたいと
思います。

シカゴカルビダイニング 六本木
03-3470-0988
東京都港区西麻布1-2-3 アクティブ六本木　B1F
ランチタイム
11:30〜13:30
ディナータイム
[月〜木･土曜日]
17:30〜24:00
[金・祝前日]
17:30〜翌4:00
夜10時以降入店可、夜12時以降入店可
定休日：日曜日

知り合いからの勧めで、行ってみました。

場所は表参道のルイヴィトンのちょうど裏手にありますが
少しわかりにくいので、GPS搭載のグーグルマップが必要でした。

来店したのは、深夜12:00頃。来店直前にお店にまだ開いているか電話を
したので、お店の前でマスターが待っていて下さったのには感動でした。

黒と紫を基調としていてゴシック調の趣のある店内は少しこじんまりと
していて、場所・雰囲気とも隠れ家という言葉がぴったりだと思いました。


カウンターに座ると、驚くことにマスターは、来店時の私の顔つきや服装から、
私が飲み会帰りで疲れていると察知したようで、生絞りのグレープフルーツ
ジュースを出してくれました。
こういうマスターはそうそういないと思います。

あまりお腹は空いていませんでしたが、ピッツァがおすすめとのことで、
マルゲリータを焼いてもらいました。
満腹時でも十分美味しくいただけるくらいの量と味付けで大満足でした。

一つ残念なのは、テーブルの上のバラのお花の首がクタ〜としんなり
していたことです。
しかし、ワイングラスなどはピカピカに磨き上げられていて、指紋一つ
つけたくないくらい、綺麗なグラスには非常に気持ちいいものがありました。

生グレープフルーツジュースとマルゲリータという、なんということは
ないメニューでしたが、適度な気温と音楽・照明で、とても
居心地がよく、何故かずっと居座ってしまい、閉店ギリギリまで
カウンターでゆっくりさせていただきました。

隠れ家的ですが、東京で働く社会人にとってオアシスのようなバーなので、
また疲れた時に行きたいと思います。


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ワインバー ブーラン
03-5468-8801
【平日･土･祝前】18：00〜23：00（L.O.22：00）
日曜・祝祭日
東京都渋谷区神宮前5-6-5 Path OMOTESANDO 1F

パーティプランもあるそうです♪

たけ虎＊幡ヶ谷

久しぶりにラーメンを食べに行ってきたので、
レビューをば。

場所は京王新線幡ヶ谷駅から西原商店街に入り、ファミリーマートの
手前を右にまがった、tomo'sという薬局の正面にある
小さいラーメン屋さん。


夜に行きましたが、常連さん達でひしめきあっていました。
でも、一見さんお断りの雰囲気は全くなく、だれでも
ウェルカムな雰囲気が◎。

壁には、室井滋さんが雑誌でのインタビューに答えた際の
レビューや、カンニング竹山さんのサインなど。

私がいただいたのは、チャーシューメンでも味玉入りでもなく
なんと「全部乗せ」。


チャーシュー
味玉
昆布
骨付き煮鶏

が入っていて780円。

安い！！

そしてオーダーしてから運ばれてくるまでの時間の早いこと。

チャーシューが器からはみ出るくらいにしきつめられて
出てきました。

さて、スープを一口。

「なんぞ!!!!」

東京のスープにしては、非常に薄味!!!!!!!!

なんと、化学調味料をいっさい使用せず、豚と鶏と
トビウオのダシのみらしい。

優しい味で、どこかノスタルジーも感じられるスープ。

チャーシューは、今はやりのごってり分厚いものではなく、
昔ながらのチャーシュー。
味玉の味もどぎつくない、卵感が損なわれていない煮卵。
とろとろ昆布と骨付き煮鶏もラーメンの麺の感触を壊さない
味と食感。

麺は、細めのたまご麺。

非常にボリューミーで食べきれない程でしたが、シンプルで
素朴だけれど、王道のラーメンに非常に満足しました。

　　　

CICOUTE CAFE (チクテ カフェ)＊下北沢

なんと平日の昼間に、高校大学時代からの親しい友人と
ゆるーいランチをしてきました！

仕事に明け暮れていたここ何年か、そんなこと
したことなかったので、また違った東京を知ることが
でき、とても楽しく過ごしました。

今日来店したCICOUTE CAFEは、パン屋さんなのかな。
食べログで調べて、行きました。

小雨がぱらつく中、下北沢の西口から、左手にローソンを
見ながら小田急線のあるところまで歩きます。

本来なら、Fitnessのところを右にまがるのですが、
なんと、Fitnessは改装中か取り壊しかで、何か工事を
していました。

さて、右をまがってすぐのところに佇むは、こんな
可愛い店内への扉。


食べログなどで見ていた写真では狭い店内なのかなと
思っていたけれど、思っていたより意外と広い印象でした。




店内のインテリアや家具の配置・照明など、いかにも下北沢らしい
レトロで隠れ家的雰囲気。

ランチ時は大賑わいでしたが、プライベート空間もいい感じに
保たれて、とても心地よい店内でした。

そして、メニューを見ること5分弱・・・・


注文の仕方がわからない我々・・・・

そうすると、とても感じのいい男性のスタッフさんが
来て下さり、メニューの説明をしてくださいました。

まず、パン屋さんだからか、
マフィンとお惣菜と飲物などのセットを注文しました。

一つ一つ丁寧に説明してください、我々がオーダーしたものは、

黒ライ麦ベースのマフィンにハムチーズ
ニース風サラダ
コーヒー
ロールケーキ

黒ライ麦のマフィンにハムチーズは絶妙でした


割とボリューミーです。
友人のは、白マフィンにハムチーズ。ライ麦と比べたら
こちらはいたって普通です。
絶対にライ麦がおすすめ。


ニース風サラダは、盛りつけがカワイクて食べるのがもったい
ないくらいでした。

さて、ニース風と言えば、必ず入っているものは
アンチョビですが、これには入っていませんでしたね。
少し残念。

ドレッシングは優しい味だけど、ちょっとパンチが足りない。

友人が注文していたラタトゥイユもとても美味しいんだけれど
フランスの田舎のマダムに作ってもらったものとは大きく
違っていました。

しかし、こちらも優しい味&かぼちゃの甘さが聞いていました。

食後のデザートは、私はロールケーキ&バニラアイス
友人は、苺のチーズケーキ。
ロールケーキはいたって普通でしたが、苺のチーズケーキが
濃厚で非常に美味しかったです。

これで一人1780円。
かなり高いですね。

お昼時にランチをしに行き、15時過ぎまでそこでゆっくり
させていただきました。
一時は人が少なくなりましたが、またおやつ時にカフェを
しに、多くの人が来店していました。

まったりゆるーりのお昼下がりのひと時でした。


【送料無料】下北沢カタログ〔最新改訂版〕

管理人がフランスに住んでいた時は、わからないながらも
ワインを良く飲んでいました。

赤ワインよりも白ワインの方が飲み易く、比較的甘めな
ワインを好んで飲んでいました。

基本的には白ワインが多かったのですが、いつだったか、
友人が、ムートン・カデ・ルージュ（Mouton　Cadet　Rouge)
という赤ワインが安価でおいしいと言ったのをきっかけに、
それもよく飲むようになりました。

そうです、ムートンと聞くと、ムートン・ロートシルトですね！
ポイヤックの1級ワイン　ムートン・ロートシルドの所有者が経営する
ネゴシアンワインで、世界で最も売れている単一ブランドのボルドー・ワインです。
元々はメドックの1級格付けワインであるシャトー ムートン・ロートシルトの
セカンド・ワインとして1930年に発売されましたがその後1933年からはネゴシアン・
ブランドに切り替わりました。
ご家庭でのデイリーワインとして一押しです。

赤ワインなので、ヴィンテージにもよりけりですが、
比較的2000年代でも美味しく飲めた記憶があります。

12ユーロくらい(1400円くらい)で、スーパー、コンビニ、
アラブ人が経営していた小さなストアなど、どこでも
手に入りました。


さて、フランスから帰国して間もない頃、フランスで懇意に
していた人から「久しぶりにワインを飲みに行こう」と誘われ、
ホイホイとついて行ったのが、ザ・ワインバーという新宿東口にある
お店です。
コムサストアのとなりくらいのビルの最上階にあります。

単純なバーの名前とは裏腹に、店内はおしゃれ！！！！！！！

パーティ・デートなどの人で賑わっていました。

我々は、窓側の席へ。

窓側の席からは、ルミネのビルが見えて、あまりムーディとは
言えませんでしたwwwww

友人と何飲もう、と言ったのもつかの間、「まずはムートンだよね」
とムートン・カデのプライスリストを見てビックリ！！！！
750ml1400円で飲めていたものが、このバーではグラス一杯の
値段！！！

そうは言っても、思いでのワイン。

もちろんオーダーしました。

かんぱーい！

飲んでみると・・・・・

フランスで飲んでいた時よりも美味しく感じませんでした。。。。

やはりその時の雰囲気、体調だけでなく、湿気や温度なども
多いに関係するのですかね。

ワインって非常にデリケートな飲物だとあらためて知りました。

そのほか、チーズの盛り合わせなどもいただきましたが、
雰囲気も手伝って、とても美味しく素敵にいただきました。

その後も、いろいろな人を連れて何度か行きましたが、何回行っても
心躍る場所です。

ワイン好きの方は是非行ってみてください。

また、今調べたら、新宿東口店の情報が出てきません。新宿西口の
住友ビルには入っているようです。

一応新宿南口の方の情報を以下に掲載しておきます。

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【ザ・ワインバー新宿住友ビル店】

東京都新宿区西新宿２‐６‐１新宿住友ビル５０Ｆ
Hotpepperでオンライン予約をする

月〜金／17:00〜23:30
土日祝／16:00〜23:30
ランチ　月〜金／11:30〜14:00
定休日：ビルの休館日に準ずる※年末年始はお問合せ下さい
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仕事の昼休みにはミッドタウンでよくランチをしますが、
ディナーをミッドタウンですることはあまりありません。

しかし、活動範囲が六本木ではない人と急遽ディナーを
することになった際は、ミッドタウンはもってこいなので
よく利用しています。

高校・大学の時からとても親しくしている友人とは、
六本木ヒルズかミッドタウンへ行くことが多い気が
します。

おそらく我々の学生時代の活動範囲が池袋だったので、
その反動で、今はエセセレブでも気どっているのでしょうかw

そんな友人と行ったLa Colinaというメキシコ料理は
もう今からかれこれ1年半近くも前の2009年秋頃になります。

ミッドタウンの中に入っている私が日本の中で1番目か2番目に
好きなイタリアン「ナプレ」のとなりにあります。

ディナーの際に訪れたときのエントランスはとてもゴージャス。


エセセレブの我々には持って来いのつかみです。

テラスもありますが、我々は店内に着席しました。


メキシコ料理ですので、注文したものは

チキンとチーズのタコス　2pieces　800円
メキシカン・クラシック　ナチョス　950円
フレッシュな素材を生かしたアボカドディップ
(グリーンの唐辛子とコリアンダー入り) 950円


La Colina　ガーデンサラダ
(焦がしエシャロットのビネグレット) S 700円

と、前菜とサラダでお腹を満たしました。
十分な量でした。

おしゃべりに夢中になりすぎていたのと
店内がとても暗かったので、料理を目でしっかり見て
楽しんでいないのが悔やまれます。

私は、いろいろな国籍の料理が大好きなので、もちろん
メキシコ料理も大好物です。アメリカに住んでいた時も
大好きでよく食べていました。

ここLa Colina(ラ・コリーナ)でいただいた料理は
どれもこれも、まあまあ美味しい印象が強く残っています。

アメリカ時代に食べていた、豆やお肉で泥臭くスパイシーに
仕上げてあるメキシコ料理とは少し違いましたが、
とにかく洗練されていて、日本人がとっつきやすい
メキシコ料理だったという印象です。

非常に美味しくいただきました。

「ちゃんと目で見て、本気で味わって楽しんでいない」
ことを後悔しているので、もう一度行ってみたいと思って
います。

少しゴージャスに背伸びをしてメキシコ料理を楽しみたい方は
おすすめです。

デートや女子会にもってこいのお店です。
デート、女子会にぴったりの限定プランはここで探しています。


東京ミッドタウンで少し背伸びしたい方はコチラもおすすめ。

【La Colina(ラ・コリーナ)】

〒107-0052
東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガーデンテラス1F
03-5413-0092
Hotpepperオンラインで予約する

11:00〜24:00(L.O.23:00)無休

表参道のMax Malaのブティックのほぼ正面にあるスペイン料理の
お店プエブロ(Pueblo)のご紹介です。

しょっちゅう集まる仲良しのメンバー4人での久々女子会です。
デート、女子会にぴったりの限定プランはここで探しています。


来店したこの日は、3月11日の東日本大震災の後の大きい余震が
夕方に来た日でした。
もう1ヶ月もたっているのに、この震災がいかに大きかったかと
いうのを嫌というほど感じさせられます。

私が働いている六本木の会社も、社内ではパソコンのモニターや
本棚が倒れたり、そのほかぐちゃぐちゃになったのは言うまでもなく、
エントランス部分もこんな感じで亀裂が入ったり、水道管が破裂したりと
損害が出ました。


本震によるトラウマがぬぐえない私ですが、この日も、食事中
何回もユサユサと余震が来ていて、女子同士での他愛もない
おしゃべりや食事に集中できなかったので、友人にもお店の方にも
とても申し訳ない気持ちでいます。

そんな中でも、むむ！！！！コレは！！！という一品があったので
ご紹介したいと思います。

まず、店内の雰囲気は、少し狭い感じ。
東日本大震災での巨大な本震、大きな余震の後、かなり体と精神に
ストレスがかかっているので、それからというものの、狭い室内に
恐怖感すら感じてしまう管理人です。
狭いのはいいのですが、店内に窓がないので、少し圧迫感も
ありました。
天井も低いです。

お客さんは、我々を含め、2組しかいませんでした。

なんだか、寂しかったですね・・・・

料理は、大人数であればある程楽しく、おいしく感じると思うので。。

オーダーした前菜は、、、、、

とその前に、スペイン料理といえば、サングリアですね！
デカンタ(ピッチャー)2本を注文しました。

かんぱーい！

あまり気分は高揚していませんでしたが、震災後それぞれ
皆の無事を確認できたことに感謝しました。

サングリアの味は普通です・・・・

そして前菜は

生ハム(ハモン・セラーノ)　￥1,260
スペイン産チーズ3品盛り　 ￥1,300
マッシュルームのオリーブ油焼き ￥1,580


これらの3品は、スペインならではの味です。
もちろんパンはオリーブ油につけていただきましょう。
実は、管理人は、これらとお酒だけで十分であります。

次は、

浅利のワイン煮パセリ風味　￥1,030
海老のガーリック・パプリカ入り辛しソース　￥1,040

です。
私は貝がそこまで得意ではないので、遠慮させていただきました。
海老のガーリック〜〜は、アヒージョかと思って注文しましたが、
こちらでのこれは、アヒージョではないようです。
注意してオーダーしましょう。

そしてメインの肉料理
地鶏(宮崎県産)のマスタード風味焼き　￥1,790

おそらく、このお店での一番の目玉料理といっても過言ではないでしょう。
この料理は、本当に美味しかったです。

柔らかい中にもプリっとした歯ごたえのある地鶏に
香ばしく焼き上げた衣。
そしてマスタードソースの風味とインパクトは
スペイン料理というよりも、繊細でいろいろな味わいを
醸し出せる日本人が編み出した作品のように感じました。

プエブロに行ったら、コレは必ず食べてみていただきたい一品です。

そして〆は

パエージャ・プエブロ風　￥1,680

特に印象には強く残っていませんが、パエリアを食べたい!!時には、
十分に満足できると思います。

これらで一人4000円弱。
あまり高過ぎず、お腹いっぱい食べられて、満足感は
大きいです。

さて、料理が終わった後、二人は帰宅しましたが、
私があまり落ち着いて楽しめていなかったことを察知したもう一人の
友人は、なんと「大丈夫？」と気遣ってくれ、私の最も落ち着くパリの
現地のような趣のカフェAnniversaire表参道に二人で行き直しました。
Anniversaire cafeはこんなところ。

【プエブロ】

〒107-0062
東京都港区南青山5-10-1 二葉ビル3Ｆ
03-3498-3056
Hotpepperで予約する

月曜〜金曜 18：00〜23：00 (L.O.22:00)
土曜・祝日 17：00〜23：00 (L.O.22:00)

プエブロがある青山学院近くの他のレストランのおすすめ
シンプルモダン・ダイニング　MONOLITH
大人が普段使いするレストラン　adding：blue
ニューヨーカーに人気の北欧レストラン　AQUAVIT

さてさて、新年明けて1月3日に仕事帰りに彼と行ってみたお店はココ！

代々木上原にある五行。


レストランジャンルとしては、「ラーメンダイニング」
だそうです。

なんだこのジャンルwwww

彼とどうしてもラーメンが食べたいね。という欲求からどうしても
解放されず、行ってきました。

さて、ラーメンが大好きな我々。

会話のほとんどは「ラメーン食べタス。」
といっても過言ではない程。

そんなどうしようもない二人が唸ったラーメン屋に
新たな一店が追加されました！

それがココ五行代々木上原店なのです。

立ち食いでも、店の床が油でツルツルでも、どんな
ラーメン屋でも、美味しければ◎な二人ですが、
ここ五行の店内は、ラーメン屋らしからぬ、
「おしゃれダイニング」のよう。
おお、おお。さすが代々木上原ですよ。

二人の第一声目は「ココラーメン屋かなぁ？」

でも、やはり同じ食べるなら、オシャレだったり
キレイだったりしたところの方が、気持ちはいい
ので、店内に立ち入って、ワクワクしはじめました。

しかしメニューを見ても、「ラーメン」メニューが
見当たりません。

ドリンクや酒の肴などが並んでおり、ラーメンメニューを
探すこと5分。

やっとオーダーしたものは

私は豚骨ラーメン　チャーシューと半熟味玉トッピング


まず一口。

むぅ！！！！！！

なんだこの味は！！！！！！！

西出身者の我々は、細麺とこってり豚骨のホッとする
ことといったら。

油まみれの濃厚豚骨スープの味は唸ります。


麺の硬さもちょうどよい。

またチャーシューの油具合と食感も舌がとろけます。
激ウマです。

久しぶりに美味しいラーメンをいただき、幸せな
気分になりました。

少し脂の量が多めなので、体調不良の際には少し
気をつけておく方がいいかもしれません。

さて、相方の食べたラーメンは、ここの看板ラーメンでも
ある、焦がし醤油ラーメン


なんだこの真っ黒なラメーンは！！！！

少しいただきましたが、このスープ。まさに「焦がし」て
ある、コゲの風味がします。
したがって少し「苦い」と感じますが、コレがクセになる
のです。



個人的には、通常の豚骨ラーメンが相当美味しいと感じましたが
次回、これをオーダーしてみます。

他の肴メニューも気になるので、今度は「ダイニング」として
利用してみようと思います。

カウンターもあるので、夜の女性一人でも問題ないと思います。

2010年年の瀬30日は、仕事帰りに高校時代からの親しい友人と、
日本橋にあるニホンバシイチノイチノイチという和風創作ダイニングへ
行ってきました。


このレストランの店名は、もちろんこのレストランになっている
場所の番地そのものです。

日本橋1の1の1が住所なのです。

面白いネーミングの発送ですね。

さて、この日は雪が降りそうなほど寒い日でしたね〜。

日本橋三越で待ち合わせていざ、出陣。

まず、お店の位置は日本橋という橋のすぐ脇にあり、
テラス席からは、日本橋が拝めます。
店内は、かなり照明を落としてあり、さらに黒を基調と
していて、かなり大人っぽくシックな印象です。

とてもおしゃれな店内に心躍り、テーブル席の川沿いへ
通されました。

さて、まずはドリンクをオーダー。
私は決まって梅酒を。何梅酒だったかは忘れてしまいましたが
とっても美味しくいただきました。

友人は、ウィスキーを。
高校時代はどちらかというと控えめで落ち着いていて
大人っぽく、育ちの良さが全体から漂っていましたが、
今ではバリバリ仕事を楽しんでいて、酒豪になっており、
私の大好きなタイプの女性になっていました。

この日も、彼女から「マンションを購入したい」という
話を聞いた私は、友人として何故かとても誇らしいと思って
しまったほどです。

フードは、各自好きなものを各々注文しましたが、
友人は、タラコの塩辛とトースト
私は炭炙り銀杏を二皿ずつ注文してしまい、常にそれから
離れられないほど手が止まりませんでした。

タラコの塩辛はクセがなく、トーストとの相性が抜群です
炭炙り銀杏は程よい塩分と銀杏の甘さと歯ごたえが
たまりません。

他にはまず肴として私の大好物である湯葉をつかった葛豆腐

やはり湯葉はいついただいても絶品です。

そして、奥出雲のフルーツトマト。

フルーツトマトというので、アメーラ程の甘さを期待して
いましたが、まあいたって普通のプチトマトでした。
瑞々しくはありましたが、やや酸味が強かったですね。

メイン的な料理では
銀だらの西京味噌焼き　790円
いずみ鶏の天然塩焼き鹿児島　980円
豚あばら肉の角煮　580円

などをいただきました。

角煮も鶏もそこそこに美味しいですが、特に印象に残る程では
ありません。
最近魚料理の美味しさに目覚めたので銀ダラをオーダー
してみましたが、相当魚臭さが気になりました。

ここでドリンクを日本酒にかえました。


友人は、初めて日本酒を飲んだらしく、「甘い」と
お口にあわなかったご様子。
私は口当たりが良いお酒が好きなので、日本酒は大好きです。
おしゃれな切子グラスでいただく日本酒は実に久々で、
「あ〜日本っていいなぁ」と感慨深い気持ちになりました。

さて宴もたけなわ、〆にはデザートをいただきました。
私は竹炭チーズケーキを。


見た目にビックリする人もいるかもしれませんが、私は
むしろ面白い色に興味をそそられてしまいました。

しかし、見かけ倒し。
お味は、塩分の強過ぎる柔いチーズケーキです。

私は、カマンベールやゴルゴンゾーラなどで作るチーズケーキは
相当好きな方です。

しかし、この竹炭チーズケーキの塩分はなにやら得体の
しれない塩分で、若干気分が悪くなりました。

友人がオーダーした白ごまのブランマンジェも同様の
現象が見られました。

こちらのお店でのデザートは少し注意していただいた方が
いいかもしれません。

このダイニングは、全体的には、料理名に各地の地名が入っていたので、
厳選食材を使用して素材にこだわっているのかと思いきや、
料理はいたって普通です。

しかし、立地・雰囲気が最高に良くておしゃれであり、場所の割には
意外と値段もおさえてあるので、カジュアルに利用できるのは
魅力です。

コンパや忘年会新年会などには、相当使えるお店でしょう。

デートでの利用も、なかなかセンスを感じると思います。

【ニホンバシ イチノイチノイチ】

東京都中央区日本橋１-１-１　国分ビル１F
050-5815-6269
Hotpepperオンラインで予約する

月〜金　11:00〜14:00(L.O.13:30)／17:00〜24:00
※金曜日のみ、ディナータイム17時〜翌3:00
土日祝　11:00〜16:00／16:00〜22:30
定休日：無休

本日2011年年明けの一発目、1月1日は、なんと
リッツカールトン東京にあるAZURE45(アジュールフォーティファイブ)
というお店より。


本日19:30より私の大事なパートナーが、私の１週間後の
誕生日のために、予約してくれました。

実は、ここの45(フォーティファイブ)は昨年2010年のお正月も
彼が予約してくれていて、行ったので、本年は2年目となります。
昨年のレヴューはコチラから

ここ45は、2010年9月にレストランフォーティファイブを全面改装し、
レストラン名を「アジュールフォーティファイブ」という名前に
改名し、創作フレンチを使っていたのから、鮮魚をつかった魚料理を
メインとしたフレンチに変わっていました。

まず結論から申し上げますと、昨年も相当美味しくてびっくりした
記憶がありますが、改装してからのフォーティファイブは益々
パワーアップしており、もっと美味しくて、心・お腹とも満たされた
幸せな元旦で2011年の幕を明けた、ということです。

アミューズ(前菜の前に出されるお通しのようなもの)からご紹介
していくことにしましょう。

まず、今年は仕事疲れでアルコールが厳しくなっていた我々は、
ローアルコールスパークリングワインというスパークリングワインを
オーダーしました。
シャンパーニュじゃなくても、気分だけで十分です。


想像より少し酸味がありますが、甘過ぎず程よい加減です。
個人的にはもう少しスパークリングが効いていてもよいかと
思いましたが、全く問題ないレヴェルです。

アミューズという、前菜の前にいただくお通しのようなplat(プラ)
は、「うにのカプチーノ仕立て」


舌でほどけていくスープの泡の感触とうにの塩味が融合が
たまりません。
東京でいただくうにで臭みがなかったことがないのですが、
これは、よほどいいうにを使っているのだなあと関心しました。

一緒にでてきたパン3種

こちらのパンに、海藻を練り混ぜたバターや
塩3種(炭の塩・ローズマリーの塩・レモンの塩)を
つけていただきます。
いくらでもパクパク口に運ばれていってしまうので、
それだけでお腹いっぱいになってしまわないよう気をつける
のに必死でした。

程よくアピタイト(食欲増進)された次に出てきたのは、前菜。
本日の白身魚(1月1日はヒラメでした)のカルパッチオ、蕪のマリネ、
海草のジュレ、西洋わさびクリーム


まず、ヒラメの新鮮なこと！
そして海藻のジュレのコンソメの塩分が絶妙で、西洋わさびソースとの
相性抜群でした。

相方はタラバ蟹、グレープフルーツ、ロブスタークリーム、エストラゴンゼリー

これまた絶品でした！

次は、冷製カボチャのスープ、ズワイ蟹、栗、洋梨

カボチャ・栗の甘みとずわい蟹の織りなすハーモニーの中
ひそかにアピールしている洋梨の酸味と食感はもう
小憎たらしい意外の何者でもありません。
舌でごろっと転がして惜しげもなく口一杯にひろがる
ずわい蟹は贅沢なひと時を演出してくれました。

さて、メインは金沢産真鯛、ジロール、セップクーリ

オーダーの際、鱸と鯛で迷いましたが、「お正月だし鯛にしてみたら
どう？」のパートナーの一言で、鯛にしましたが、大正解。
フレンチだけれど、真鯛をグリルし、きのこクリームソースで
いただく和風テイスト。
パリの創作フレンチでの、流行のスタイルに似ていて、パリを一瞬
思い出させてくれた、ノスタルジーな味でした。
今年は、おめでたいこと、ありがたいこと、たくさんあると嬉しい
ですねぇ。

相方のメインはのどぐろ、フェンネル、ポワロー、ブイヤベースソース

これはもう唸るほど美味しかったです。
ガタガタ言わずに、コレは一度はオーダーしてみていただきたい
メインディッシュです。

メインが終わったらデザートメニューです。

しばし夜景やインテリアを楽しみながら

デザートを待ちます。


そしてデザートの前に口直しのマンダリンオレンジの
シャーベット

シャーベットというより、まるで氷のチップのようで雪の
ように、口に入れた瞬間溶けてしまう感覚。
オレンジの瑞々しさに心すら踊りました。

そうこうしていたら、なんとサプライズのお誕生日ケーキ。
とっても可愛いいちごのケーキです。
そういえば、昨年も同じケーキをサプライズでプレゼントして
くれましたが、本年も同じようにしてくれていたなんて
想像もしていたなかったので、嬉しすぎて振り切れてしまい
ました。
知らずにデザートを注文してしまっていましたので、ケーキは
家に持ち帰り、今、いただきながらブログを書いている次第で
あります。

私のデザートは「アップル」

りんごのミルフィーユ、カルバドス酒のアイスクリーム
アップルシードルと、りんごをメインにしたデザートです。
どのデザートも風味がとてもしっかりついていて、満足感と
リラックスを与えてくれました。
とっっっっても美味しくて、甘党の人は是非デザートまで
行ってほしいと思います。

相方は、みかんのタルトとピスタチオアイスクリーム

非常にサッパリしていて、最後の〆にもってこいだと
言っていました。

さて、ここで終わらないのがフォーティファイブ。
最後の最後に、チョコレートのトリュフを一粒持ってきてくださいます。

フレンチレストラン、とりわけここフォーティファイブ改め
アジュールフォーティファイブは、ちょうどいい量とバランスで
満腹感と十分な満足感をもたらしてくれました。

味や接客のクオリティ、場所や景色、何とってもマイナス点が
ないここアジュールフォーティファイブ。

2012年もまた是非来させていただきます。

さて、このディナーの気になるお値段ですが、やはり相当お高めで
10.000-からとなっています。

【ザ・リッツ・カールトン東京　「アジュール　フォーティーファイブ」】

東京都港区赤坂９-7-1　東京ミッドタウン
0120-798-688
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朝　6:30 〜 10:30（10:30)
昼　11:30 〜 14:30（14:30）
※土日祝は〜15：00
夜　17:30 〜 21:00（21:00）
定休日：なし

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